Chan于1962年与家人从广州搬到香港，1973年搬到休斯顿。21岁Chan从休斯敦大学辍学，他的专业是酒店和餐厅管理，后来到拉斯维加斯成为一名职业选手。

Chan分别于1987年和1988年赢得了WSOP。电影《Rounders》中播放了1988年WSOP决赛单挑赛的录像带，其中Chan客串了演出。他在1989年WSOP输给了Phil Hellmuth,获得第二名。

他喜欢赌博时在自己面前放个“幸运”橙子。在他赢得两连冠之后，其他选手也开始带各种水果到赌桌上，希望能获得好运。他说他带橙子是因为橙子的香味能够掩盖住烦恼他的烟味，因为通常很多比赛都允许抽烟。

据知曾在1990年代初期风靡华人世界的电影“赌神”等香港赌片，主人翁的原型便是Johnny Chan。他亦曾在麦·迪文主演的好莱坞电影《天才游戏》中客串，2009年香港电影《扑克王》中，陈亦客串饰演主角古天乐的师父。

在2005年，Chan成为第一个10次赢得WSOP的选手。他目前与Doyle Brunson和Phil Ivey并列第二，获得10条WSOP金手链，仅次于Phil Hellmuth。他于2002年被选入扑克名人堂。

除了打德州扑克，Chan还拥有拉斯维加斯饭店的快餐连锁店，并且是娱乐场和游戏制造商的顾问。

截止2020年，Chan目前奖金总额为$8,748,013美元，位居全美第58名，世界第112名（数据来源pokerdb及wikipedia）

我看过一些Chan的比赛视频，确实很厉害，名副其实！打法还是原来那个时代的痕迹，读牌很厉害！但是他咋呼的概率不是很高，还真是凭实力赢的多！！！如果在Vegas能幸运碰见Chan,一定求一张合影！